Brauerei_UmbauBrauerei_Umbau Brauerei_Umbau

Großer Umbau und Modernisierung in unserer Brauerei (ohne Beeinträtigung für den Hotelbetrieb!)

Um unsere Brautradition aufrecht erhalten zu können, werden wir unseren Gär- und Lagerkeller neu einrichten und zukunftsweisende Umbaumaßnahmen in unserer kleinen Brauerei durchführen.
Mit dem Ziel auch in den nächsten Jahrzehnten ausgezeichnete Beilngrieser Biere zu brauen, haben Hans Gutmann von unserer Partnerbrauerei aus Titting und unser Braumeister Dominik Kraft die neuen Anlagen sorgfältig geplant.
Anfang März 2012 konnten wir mit den Umbauarbeiten beginnen. Zur Zeit sind regionale Firmen mit unserem Bautrupp dabei, die Bodenplatte abzusenken und auf das Niveau des Brauereihofes zubringen. Anschließend werden die Maurer- Installations- und Fliesenlegerarbeiten durchgeführt.
Um unserer Philosophie eines respektvollen Umgangs mit der Umwelt nachzukommen, wollen wir eine energiesparende, umweltfreundliche Kühlung einbauen, die Abwärme der Kühlmaschine und des Sudhauses nutzbar machen, sowie die Außenwände und Dächer des Brauereigebäudes energetisch sanieren. Nach Ostern werden dann die neuen Gär- und Lagergefäße in das Gebäude eingebracht und installiert.
Ab Anfang Mai sollen die neuen Tanks in Betrieb genommen werden. Wir hoffen, dass es bis dahin zu keinen Bier-Engpässen kommt. Braumeister Dominik Kraft versichert aber, dass im Moment noch ausreichend Bier in den Kellern lagert.
Sie können sich gerne selbst ein Bild vom Bauverlauf machen und einfach mal vorbei schauen. Auch über unsere Homepage werden wir Sie über den aktuellen Stand der Bauarbeiten informieren.

Wir bitten um ihr Verständnis, falls es bedingt durch die Baumaßnahmen zu Behinderungen bei der Bierabholung oder Parkplatznutzung kommt!
Keinesfalls kommt es in irgendeiner Weise zu Beeinträchtigungen der Hotelgäste und des Aufenthaltes in unserem Hause, da die Bauarbeiten auf der Rückseite des Nachbargrundstückes durchgeführt werden.
Abbruch und Entkernarbeiten März 2012: 
Bagger im entkernter BrauereiUmbau Brauerei von Aussen
 Der Aufbau hat begonnen April 2012:
 
  
Baufortschritt Mai/Juni 2012:
Brauerei_UmbauBrauerei_Umbau
Brauerei_UmbauBrauerei_Umbau
Brauerei_UmbauBrauerei_Umbau Brauerei_Umbau
Baufortschritt Juli/August:
DacheindeckungAussen mit Gerüst
 
Baufortschritt Oktober 2012:

 

 

Bilder zum Baufortschritt der Brauerei und Aussenanlagen 2013: